Alles over wijn
Welkom bij Wijn Vibes! Laat je inspireren en maak kennis met de smaakvolle wijnwereld. Zonder het ingewikkeld te maken, want wijn is vooral om van te genieten! We brengen je wijnweetjes, trends, wijntermen, wijnbestemmingen en events.
Dit alles om wijn naar méér te laten smaken!
Proost!
Wijnblogs
Redt de planeet drink biologische wijn!
De 3 belangrijkste redenen om biologische wijnen te gaan drinken 1: Behoud van de natuur Een biologische wijn wordt gemaakt zonder dat er gebruik...
Oogstfeest, de eerste stap naar jouw wijntje!
Wijn begint natuurlijk niet bij het oogsten, want de verzorging en groei van de druif gaan hier maanden aan vooraf. Maar met het oogsten begint voor...
NOLO wijnen!
Mocht je (even) geen alcohol drinken dan zijn NOLO wijnen de oplossing! Dit betekent Non of Low in alcohol. Ook al zie je deze wijnen nog niet...
Bubbels, wit, rosé, rood
De keuze aan wijn is enorm divers, naast de bekende witte en rode wijn. Ook bestaan er heerlijke rosé, oranje, dessert & port wijn. En laten we de bubbels niet vergeten! Wat zijn de verschillen, hoe worden gemaakt en wat zijn de bekendste druifsoorten?
Wijn soorten
Mousserende wijn
Bubbels! Champagne is natuurlijk de bekendste en vaak ook de duurste mousserende wijn. Naast deze klassieker uit Frankrijk heb je vele varianten, die er qua smaak niet onderdoen. Denk aan Cava, Prosecco & Crémant. Mousserende wijnen zijn de technisch meest uitdagende en tijdsintensieve wijnen die ter wereld worden gemaakt.
Witte wijn
De helder frisse maar soms ook volle wijn, zurig en soms zoet. Witte wijn wordt gemaakt van zowel witte als rode druiven. Bij het maken van de wijn worden de schillen, steeltjes en pitten verwijderd uit de most. Hierdoor krijgt de druivensap weinig tot geen kleurstof en zal de wijn nagenoeg blank zijn.
Rode wijn
Fluweel zachte volle, of een krachtig kruidige rode wijn. Aan diversiteit in rode wijnen geen gebrek. UIteraard is rode wijn populair bij een heerlijk diner, maar ook als borrelwijn kun je heerlijke lichte rode wijnen drinken. In de zomer zelfs licht gekoeld het lekkerst.
Rosé wijn
Het lichte zusje van de rode wijn, de ideale borrel en zomerwijn. Gemaakt van rode druiven, waarbij de schillen maar kort zijn gebruikt voor de mooi rose kleur.
Oranje wijn
Een nog zeer onbekend soort! Het lijkt op rosé maar in tegenstelling tot rosé wordt deze wijn van witte druiven gemaakt in plaats van rode. Net als bij rode wijn laten ze de steeltjes, pitten en schillen van de witte druiven in het sap meegisten. Dit zorgt voor de oranje kleur en unieke smaak.
Apperatief en dessert wijnen
Een goed begin of de zoete afronding van een heerlijk diner! Kies je voor een mousseerde wijn, een “stille” versterkte wijn, port of sherry.
Versterkte wijn – Zijn boven de 15% alcohol en vaak zoeter dan gewone wijnen. Enkele voorbeelden zijn; Pineau des Charentes, Beaumes-de-Venise, Muscat de Rivesaltes
Port – Een zoet aperitief of lekker bij de kaasplank en dessert. Deze versterkte Portugese drank vind je in het wit, rood en rosé. Port is zoeter en hoger in alcoholpercentage (18-20%). Dit komt door de mutage-techniek, waarbij er extra alcohol wordt toegevoegd wat ervoor zorgt dat het gistingsproces eerder stopt en niet alle suikers in alcohol worden omgezet.
Sherry – Misschien wat minder populair maar een topper bij tapas of dessert én laag in calorieën. In vele varianten te verkrijgen en wordt op mysterieuze wijze gerijpt in een stapel vaten, het zogenaamde solerasysteem. Deze versterkte wijn komt uit het zuiden van Spanje, Andalusië. En is net als champagne regio specifiek.
Wijn Weetjes
Proef meer
WIJN A-Z
Wijn is super divers, er zijn z’n 4000 unieke druifsoorten, waarvan er z’n 25 echt interessant voor de wijnmakers. In z’n 38 landen worden deze verbouwd. Hoe werkt dat eigenlijk? Wat maakt een wijn nou echt lekker? Welke moet je kiezen? En wat betekend decateren eigenlijk? Kom het allemaal te weten in het Wijn A-Z.
KIJK.
RUIK.
PROEF.
GENIET.
Alles over wijn!
Het nuttigen van alcohol ieders eigen verantwoordelijkheid. Wij laten wel graag zien hoe mooi een lekker glas alcohol kan zijn en hoe je ervan kunt genieten. Genieten van alcohol kan zeker, maar met mate. Wij moedigen alcoholmisbruik zeker niet aan, wij raden dit af. Wil je meer informatie over de NIX18 regel, over verantwoord alcoholgebruik of over hulp bij alcoholmisbruik. Bekijk dan de volgende websites; alcoholinfo.nl & nix18.nl
Wijn Vibes
Inspireert & leert je meer over de wijnwereld. Er staan affiliate links op deze website. Een aankopen via deze link levert ons commissie op. Voor jouw zijn er geen extra of ander kosten indien van deze link gebruik maakt.